champignons - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

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champignons

22 juin 2020

Salade d'endives, champignons crus, saumon fumé, vinaigrette crème-moutarde

Salade d'endives, champignons crus, saumon fumé, vinaigrette crème-moutarde

Une autre petite recette légère qui conviendra parfaitement aux prochains jours qui s'annoncent estivaux... Pour 1 personne: 2 à 3 feuilles de laitue; 2 petites endives, 4 champignons de Paris; 3 tranches de saumon fumé; jus de citron, aneth, ciboulette;...

Posté par calliphile à 13:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, saumon fumé, champignons, chicons, endives, healthy, keto, low carb, sans gluten

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17 décembre 2017

Ballotines de poulet au foie gras et champignons des bois

Ballotines de poulet au foie gras et champignons des bois

Un plat qui convient parfaitement pour un menu de fête... Pour 4 ballotines (pour 6 personnes): 4 escalopes de poulet; 100 g de foie gras mi-cuit; 80 g de mélange de champignons des bois séchés (Colruyt); 1 échalote; 300 g de mascarpone; sel et poivre...

Posté par calliphile à 13:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, champignons, foie gras, fête, ballotine

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26 octobre 2014

Apéro mariage

...pour mon troisième "contrat" de traiteur, me voici chargée de préparer 4 sortes de bouchées apéritives pour une cinquantaine de personnes. Presque une journée entière pour sortir 220 bouchées! Cakes nordiques Une recette du Marabout Chef "Les cakes...

Posté par calliphile à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, chorizo, tortilla, apéro, champignons, roquefort, foie gras

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20 novembre 2010

Quiche au Chaource et champignons des bois

Quiche au Chaource et champignons des bois

Le samedi matin, il y a toujours mille choses à faire et, quand arrive l'heure de manger, je n'ai pas toujours eu le temps de prévoir quoi que ce soit. C'est alors souvent l'arme "quiche" que je dégaine. J'ai, au frigo, une pâte brisée, 3 œufs, 25 cl...

Posté par calliphile à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche, champignons, Chaource

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14 août 2010

Gratin Dauphinois et Champignons Ail et Persil

Gratin Dauphinois et Champignons Ail et Persil

Pour accompagner des rumstecks, un gratin dauphinois (nouvelle recette) et des champignons à l'ail et au persil. Gratin Dauphinois 1,5 kg de pommes de terre à gratin1 litre de lait200 g de crème fraîche épaisse100 g de gruyère râpé50 g de beurre1 gousse...

Posté par calliphile à 20:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, gratin dauphinois

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